Fachkraft für Hygienemanagement, HACCP und Bio-Zertifizierung (m/w/d)

Mittelständisches Gastronomieunternehmen im Mega-Trend „Bio“ sucht Fachkraft für Hygienemanagement, HACCP und Bio-Zertifizierung (m/w/d) in Teilzeit ca. 132 Std./Monat

Seit fast 40 Jahren und mittlerweile in zweiter Generation ist die leckerbiss GmbH in und um Bremen Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art.

Als etabliertes Bio-Cateringunternehmen legen wir höchsten Wert auf Lebensmittelsicherheit, Qualität und entsprechende Zertifikate. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Fachkraft für Hygienemanagement. (m/w/d).

Innerhalb eines dynamischen, bio-zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung.

 Womit wir Dich überzeugen:

Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Familienunternehmen mit kollegialen Strukturen

Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienste)

Gut planbare Urlaubszeiten

Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten

Ein begeisterungsfähiges Team in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs

Übertarifliche Vergütung Deine Aufgaben:

Überwachung und Weiterentwicklung unseres betrieblichen Hygienemanagementsystems

Verantwortung für die Einhaltung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien

Durchführung von internen Hygienekontrollen und Schulungen der Mitarbeitenden

Organisation und Begleitung externer Audits (z. B. Bio-Zertifizierung, Hygieneamt, QS-Kontrollen)

Ansprechpartner (m/w/d) für alle Fragen rund um Lebensmittelrecht, Hygiene und Bio-Zertifizierung

Erwerb neuer Zertifikate

Enge Zusammenarbeit mit Küche, Logistik und Qualitätsmanagement

 Was Du mitbringen solltest:

Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene-Verordnung und idealerweise Bio-Zertifizierung nach DE-ÖKO-Standard

Berufserfahrung im Bereich Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelproduktion von Vorteil

Sorgfältige, strukturierte und durchsetzungsfähige Arbeitsweise

Gute EDV-Kenntnisse und Erfahrung in Dokumentation & Auditvorbereitung

 Du möchtest Verantwortung übernehmen und aktiv an der Weiterentwicklung eines wachstumsstarken Unternehmens mitwirken? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!